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Pfälzer Weinblog - Tagebuch eines Pfalzwein-Trinkers

Beim Bambi 2019 glänzten nich nur Stars und Sternchen aus der Filmbranche, sondern auch Weine aus der Pfalz hatten ihren Auftritt. 
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„Klein, aber fein – das wäre meine Überschrift für diesen Jahrgang“, sagt Winzer Boris Kranz – und spricht damit den dicken Wermutstropfen an, der bei vielen Weingütern und Winzergenossenschaften mit der Ernte 2019 verbunden ist. Mindermengen von bis zu 30 Prozent melden manche Betriebe.  Weiterlesen

Tristan Brandt hat es innerhalb von nur drei Jahren in den Koch-Olymp geschafft. 2014 hat er ein Jahr nach der Eröffnung des OPUS V in Mannheim den ersten Michelin Stern erhalten. Bereits im Dezember 2016 ist dann der zweite Stern dazugekommen. Er ist neben seiner Tätigkeit als Küchenchef auch Geschäftsführer der gesamten engelhorn Gastronomie. Kurz vor Beginn des Abendservice konnten wir ihn - bei einem Riesling vom Weingut Buhl - sprechen. Weiterlesen

Ein eher ernstes Thema, das uns aber trotzdem sehr am Herzen liegt: Wie gesund beziehungsweise ungesund ist der Konsum von Wein eigentlich? Wir haben ein paar Fakten zusammengetragen. Weiterlesen