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Pfälzer Weinblog - Tagebuch eines Pfalzwein-Trinkers

Weinproben oder Gruppen-Verkostungen sind in Corona-Zeiten in der echten Welt tabu – online aber haben sie Hochkonjunktur. Und so organisierte der Pfalzwein e.V. am Maifeiertag eine besondere Verkostung mit der amtierenden Pfälzischen Weinkönigin Anna-Maria Löffler und Florian Werner, der den Podcast Herzpeffer bespielt. 
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Entlang und abseits der Weinstraße sind in den vergangenen Jahren viele sehenswerte Vinotheken entstanden. Eine neue Broschüre stellt sie vor. Weiterlesen

Tristan Brandt hat es innerhalb von nur drei Jahren in den Koch-Olymp geschafft. 2014 hat er ein Jahr nach der Eröffnung des OPUS V in Mannheim den ersten Michelin Stern erhalten. Bereits im Dezember 2016 ist dann der zweite Stern dazugekommen. Er ist neben seiner Tätigkeit als Küchenchef auch Geschäftsführer der gesamten engelhorn Gastronomie. Kurz vor Beginn des Abendservice konnten wir ihn - bei einem Riesling vom Weingut Buhl - sprechen. Weiterlesen

Ein eher ernstes Thema, das uns aber trotzdem sehr am Herzen liegt: Wie gesund beziehungsweise ungesund ist der Konsum von Wein eigentlich? Wir haben ein paar Fakten zusammengetragen. Weiterlesen