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Pfälzer Weinblog - Tagebuch eines Pfalzwein-Trinkers

Knapp 100 Weingüter, mehr als 600 Weine, alles im Alten Kaufhaus in Landau: Auf den Weintagen Südliche Weinstraße gab es auch dieses Jahr wieder viel zu entdecken und zu probieren. Wir haben uns größte Mühe gegeben, ein möglichst breites Spektrum bei den Proben abzudecken – und sind angesichts der Vielfalt und der Qualität gescheitert. Trotzdem haben wir ein paar Tipps mitgebracht. Weiterlesen

Den Pfälzer Wein in ganz Deutschland präsentieren – das ist das Ziel der Winzer der Generation Pfalz. Zum vierten Mal wurden 20 Vorzeigebetriebe ausgewählt, die diese Aufgabe in den kommenden 12 Monaten angehen dürfen. Sie werden im Auftrag der Pfalzwein-Werbung Messen besuchen, Veranstaltungen betreuen oder Sommelierreisen begleiten. Am Montag wurden sie in Wachenheim vorgestellt. Weiterlesen

Tristan Brandt hat es innerhalb von nur drei Jahren in den Koch-Olymp geschafft. 2014 hat er ein Jahr nach der Eröffnung des OPUS V in Mannheim den ersten Michelin Stern erhalten. Bereits im Dezember 2016 ist dann der zweite Stern dazugekommen. Er ist neben seiner Tätigkeit als Küchenchef auch Geschäftsführer der gesamten engelhorn Gastronomie. Kurz vor Beginn des Abendservice konnten wir ihn - bei einem Riesling vom Weingut Buhl - sprechen. Weiterlesen

Ein eher ernstes Thema, das uns aber trotzdem sehr am Herzen liegt: Wie gesund beziehungsweise ungesund ist der Konsum von Wein eigentlich? Wir haben ein paar Fakten zusammengetragen. Weiterlesen