Zwischen den Jahren: leichte Kost Wein: Deidesheimer Leinhöhle, Riesling Kabinett trocken (BASF exklusiv) Weingut: von Winning/Dr. Deinhard Jahrgang: 2010 Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Preis: 7,80 Euro (im Weinhandel) Internet: www.von-winning.de Geschrieben von Kellermeister Die Weihnachtstage sind vorüber. Weihnachten bedeutet bei uns meistens nicht nur fettes Essen, sondern auch kräftige Weine. Mehrheitlich rot, und wenn weiß, dann eher opulent und kräftig. Verzichtet haben wir – mehr zufällig als gewollt – auf[…]
Monat: Dezember 2011
Sommerwein vor Weihnachten Wein: Dürkheimer Hochbenn, Muskateller trocken Weingut: Darting, Bad Dürkheim Jahrgang: 2010 Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Preis: 6 Euro (ab Weingut) Internet: www.darting.de Geschrieben von Kellermeister Weihnachten steht vor der Tür. Da stellt sich die Frage: Sommerweine trinken, oder Sommerweine liegen lassen. Was natürlich auf den Sommerwein ankommt. Und auf die Flexibilität des Weintrinkers: Sauvignon Blanc im November, Muskateller im Dezember?
Einstieg in die Spitzenklasse Wein: Riesling „Win Win“ Weingut: von Winning (Deidesheim) Jahrgang: 2010 Alkoholgehalt: 12 % Vol. Preis: 10 Euro (im Weinhandel) Internet: www.von-winning.de Geschrieben von Kellermeister Das Weingut von Winning hat 2011 gleich mehrfach Schlagzeilen gemacht: Im Mai schaute Bundespräsident Christian Wulff gemeinsam mit 150 Diplomaten zu einer Weinprobe bei dem Deidesheimer Betrieb vorbei. Im Herbst entwendeten Diebe dann per Vollernter 2500 Kilogramm edler Pinot-Noir-Trauben aus den von-Winning-Weinbergen.[…]
Trockenes vom Fuße des Quetschenbaums Wein: Quetschenbaum, Riesling trocken Weingut: Karl Schaefer, Bad Dürkheim Jahrgang: 2009 Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Preis: 12 Euro (im Weinhandel) Internet: www.weingutschaefer.de Geschrieben von Kellermeister Obwohl ich oft im Fuchsmantel zwischen Wachenheim und Bad Dürkheim unterwegs bin, habe ich ihn noch nicht gefunden, den Quetschenbaum (für Nicht-Pfälzer: Zwetschgenbaum), nach dem der Riesling des Dürkheimer Weinguts Karl Schaefer benannt ist. Irgendwo inmitten der Terrassenweinlage rund um[…]